{"id":8438,"date":"2026-02-09T10:40:02","date_gmt":"2026-02-09T10:40:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/?p=8438"},"modified":"2026-02-10T09:55:17","modified_gmt":"2026-02-10T09:55:17","slug":"fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/","title":{"rendered":"Fusion cooking: een trend met eeuwenoude roots"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

Fusion is ouder dan je denkt<\/strong><\/h2>\n

Wat we vandaag fusion noemen, bestaat eigenlijk al eeuwen. Veel \u201ctraditionele\u201d gerechten zijn ontstaan uit ontmoetingen tussen culturen. Voorbeeld: het Vietnamese b\u00e1nh m\u00ec. Dat is een mix van Franse baguette-techniek, Chinese char siu, Vietnamese pickles en verse kruiden in \u00e9\u00e9n broodje. En het kan nog straffer. Ramen, na sushi toch h\u00e9t icoon van de Japanse keuken, begon ooit als Chinese noedelsoep. In het land van de Rijzende Zon werd het verfijnd tot umami-gedreven comfort food.<\/p>\n

Fusion is dus geen modetrend, maar een culinaire evolutionaire logica. Waar vroeger noodzaak, migratie en nabijheid gerechten vormden, is fusion vandaag vooral een bewuste creatieve keuze. Chefs reizen de wereld rond, ontdekken nieuwe technieken en stellen zichzelf die heerlijke vraag: “Wat als ik dit combineer met dat?”<\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n

\n
\n
\n

Los Angeles: waar Korea en Mexico elkaar vonden<\/strong><\/h2>\n

Los Angeles is een culinaire hotspot waar culturen bijna letterlijk in elkaar overvloeien. Koreatown, East LA en Little Tokyo liggen letterlijk naast elkaar. En daaruit ontstond de moderne streetfood-fusiegolf. De beroemde Kogi BBQ Truck werd het symbool van die multiculturele keuken met hun iconische \u201cKorean taco’s\u201d. Het concept is simpel: een zachte tortilla gevuld met vlees dat gemarineerd wordt in soja, sesam en gember. Dat top je af met verse kimchi en wat snippers koriander.<\/p>\n

Krijg je al honger? Goed nieuws: je moet niet naar LA om die Koreaanse taco\u2019s te proeven. Gebruik\u00a0Tilda Jasmine Rice<\/a>\u00a0voor een licht kleverige, geurige basis. Snijd het rundvlees in dunne plakjes en marineer het in sojasaus, sesamolie, knoflook en gember. Dat bak je vervolgens kort op een heel hoog vuur. De kimchi maak je makkelijk zelf met rode kool, rijstazijn en gochugaru. Of probeer deze variant met Chinese kool<\/a> eens. Vul je taco met rijst, vlees, kimchi, koriander en werk af met een scheutje pittige sriracha-mayo.<\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n

\n
\n
\n

Lima: waar Japan en Peru elkaar omhelzen<\/strong><\/h2>\n

Peru is de geboorteplaats van Nikkei cuisine, een verfijnde fusie van Japanse technieken en Peruaanse producten. De stijl ontstond eind 19e eeuw, toen Japanse immigranten in Peru nieuwe ingredi\u00ebnten ontdekten zoals de aji amarillo chilipeper, limoen en een overvloed aan verse vis.<\/p>\n

Zo ontstond tiradito. Vis wordt gesneden als sashimi en overgoten met een mix van limoensap, sojasaus en chili. Het resultaat is lichter dan ceviche en aromatischer dan sashimi. En in de Nikkei-variant van gerechten als arroz con mariscos, of rijst met zeevruchten, verfijn je de smaken met Japanse umami-bronnen zoals dashi en mirin.<\/p>\n

Thuis Nikkei koken? <\/strong>Marineer zalm of zeebaars kort in limoensap, sojasaus, gember en een vleugje honing. Serveer op afgekoelde Tilda Pure Basmati<\/a> en werk af met avocado en sesam.<\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n

\n
\n
\n

Londen: waar Afrika, India en het Caribisch gebied elkaar vinden<\/strong><\/h2>\n

Het Verenigd Koninkrijk had vroeger koloni\u00ebn over de hele wereld. En alle smaken uit al die uithoeken vonden hun weg naar Londen. Dat leverde al interessante gerechten op, zoals Chicken Tikka Masala<\/a>. De laatste jaren is jollof er de basis van de nieuwe fusion keuken. Dat is een West-Afrikaanse rijstbereiding met tomatensaus, uien, chili en veel kruiden. Die wordt nu vermengd met Caribische en Indiase klassiekers.<\/p>\n

Wat dacht je bijvoorbeeld van jollof met een kruidige curry-twist, zoals Caribische curry van geitenvlees met bakbanaan. Foodsharing op z\u2019n best.<\/p>\n

Zelf aan de slag met die exotische fusion? Start met Tilda Lime & Coriander Rice<\/a>\u00a0als snelle basis. Bak ui, knoflook, tomaat en paprika zacht, voeg currypoeder toe en meng met de rijst. Serveer met gebakken bakbanaan en een yoghurt-dip.<\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n

\n
\n
\n

De stille architect van fusion<\/strong><\/h2>\n

Het ingredi\u00ebnt dat veel fusion-keukens verbindt is rijst. Dat heeft \u2019t natuurlijk te danken aan \u00e9\u00e9n unieke eigenschap: het absorbeert smaken zonder ze te overheersen.<\/p>\n

Die veelzijdigheid zorgt ervoor dat zelfs de meest verrassende nieuwe combinaties als logisch proeven. Wil je de veelzijdigheid van rijst beter begrijpen? Lees dan\u00a0het verschil tussen sticky rice en gewone rijst<\/a>\u00a0of ontdek meer over\u00a0verschillende rijstsoorten<\/a>.<\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n

\n
\n
\n

Fusion staat niet stil<\/strong><\/h2>\n

Fusion cooking is al eeuwenlang in beweging. En dat blijft ook zo. De focus verschuift momenteel van “twee keukens combineren” naar subtielere kruisbestuivingen, met aandacht voor duurzaamheid en plantaardige alternatieven.<\/p>\n

Zo experimenteren chefs steeds meer met oergranen zoals quinoa, teff en farro voor nieuwe texturen en voedingswaarde. En ook plantaardige fusion groeit explosief. Van vegan sushi met gefermenteerde tofu tot jackfruit-taco’s of kokos-tempeh curry.<\/p>\n

Fusion wordt zo niet alleen culinaire creativiteit, maar ook een vorm van verantwoordelijkheid.<\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n

\n
\n
\n

Jouw eigen fusionverhaal begint hier<\/strong><\/h2>\n

Fusion draait niet om regels, maar om nieuwsgierigheid. Het begint met \u00e9\u00e9n vraag: “Wat als ik dit met dat combineer?” Rijst is je ideale partner in dat avontuur: betrouwbaar, vergevingsgezind, en altijd klaar om smaken te dragen.<\/p>\n

Kies\u00a0Basmati<\/a>\u00a0voor lichte, luchtige gerechten. Ga voor\u00a0Jasmine<\/a>\u00a0in bowls of streetfood-inspiratie. Gebruik\u00a0Lime & Coriander<\/a>\u00a0wanneer je direct smaak wil zonder extra werk.<\/p>\n

En dan? Gewoon beginnen. Proeven. Spelen. Verbinden.<\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n

\n
\n
\n

Lees<\/span> meer<\/span><\/h2>\n <\/div>\n
\n
\n
\n \n\n
\n\t\t \t\"\"\/\n\t\t\t\t
\n Kookinspiratie\n <\/div>\n
\n Artikel lezen\n <\/span><\/div>\n <\/div>\n
\n

16 April 2024<\/p>\n

VAN ARBORIO TOT BASMATI: 6 VERSCHILLENDE RIJSTSOORTEN<\/p>\n

Ontdek meer over verschillende rijstkorrels voor jouw perfecte gerecht.<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n

\n \n\n
\n\t\t \t\"\"\/\n\t\t\t\t
\n Kookinspiratie\n <\/div>\n
\n Artikel lezen\n <\/span><\/div>\n <\/div>\n
\n

04 Januari 2024<\/p>\n

5 TIPS OM BASMATI OP SMAAK TE BRENGEN<\/p>\n

Hoewel Basmati van zichzelf al een heerlijke smaak heeft, kun je deze rijst n\u00f3g lekkerder maken door gebruik te maken van verschillende technieken. De open textuur van Tilda Basmati zorgt ervoor dat deze rijstkorrel perfect smaken absorbeert. Met dit lijstje tips maak je door het gebruiken van verschillende kruiden en technieken Basmati net een tikje spannender!<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n

\n \n\n
\n\t\t \t\"\"\/\n\t\t\t\t
\n Kookinspiratie\n <\/div>\n
\n Artikel lezen\n <\/span><\/div>\n <\/div>\n
\n

15 Januari 2024<\/p>\n

EEN GIDS OVER RIJSTKOKERS<\/p>\n

Benieuwd naar rijstkokers? Hier is alles over deze handige keukengadget<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fusion cooking verandert de manier waarop we eten. Van straatkraam tot sterrenrestaurant. En rijst speelt daarbij een verrassende hoofdrol. <\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":8439,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":true,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[261],"tags":[],"class_list":["post-8438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kookinspiratie"],"acf":[],"yoast_head":"\nFusion cooking: een trend met eeuwenoude roots | Tilda Rice Belgie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Klaar voor een reis rond de wereld met lokale rijstspecialiteiten?Rijst is \u2019s werelds belangrijkste voedingsmiddel: meer dan de helft van de wereldbevolking eet het minstens \u00e9\u00e9n keer per dag. En op elk continent hebben ze zo hun eigen heerlijke specialiteiten. Zeker in Azi\u00eb, waar rijst vandaan komt. In deze blog blijven we iets dichter bij huis, want ook Europa heeft een rijke rijsttraditie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fusion cooking: een trend met eeuwenoude roots\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Klaar voor een reis rond de wereld met lokale rijstspecialiteiten?Rijst is \u2019s werelds belangrijkste voedingsmiddel: meer dan de helft van de wereldbevolking eet het minstens \u00e9\u00e9n keer per dag. En op elk continent hebben ze zo hun eigen heerlijke specialiteiten. Zeker in Azi\u00eb, waar rijst vandaan komt. In deze blog blijven we iets dichter bij huis, want ook Europa heeft een rijke rijsttraditie.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tilda Rice Belgie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-09T10:40:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-10T09:55:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2026\/02\/Fusion-cooking-v3.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"729\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"485\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sukhpreet\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sukhpreet\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"sukhpreet\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4bb59645ce4d9c45dfbb15de478d8762\"},\"headline\":\"Fusion cooking: een trend met eeuwenoude roots\",\"datePublished\":\"2026-02-09T10:40:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-10T09:55:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/\"},\"wordCount\":7,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/14\\\/2026\\\/02\\\/Fusion-cooking-v3.png\",\"articleSection\":[\"Kookinspiratie\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/\",\"name\":\"Fusion cooking: een trend met eeuwenoude roots | Tilda Rice Belgie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/14\\\/2026\\\/02\\\/Fusion-cooking-v3.png\",\"datePublished\":\"2026-02-09T10:40:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-10T09:55:17+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4bb59645ce4d9c45dfbb15de478d8762\"},\"description\":\"Klaar voor een reis rond de wereld met lokale rijstspecialiteiten?Rijst is \u2019s werelds belangrijkste voedingsmiddel: meer dan de helft van de wereldbevolking eet het minstens \u00e9\u00e9n keer per dag. En op elk continent hebben ze zo hun eigen heerlijke specialiteiten. Zeker in Azi\u00eb, waar rijst vandaan komt. In deze blog blijven we iets dichter bij huis, want ook Europa heeft een rijke rijsttraditie.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/14\\\/2026\\\/02\\\/Fusion-cooking-v3.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/14\\\/2026\\\/02\\\/Fusion-cooking-v3.png\",\"width\":729,\"height\":485},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/blog\\\/kookinspiratie\\\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Start\",\"item\":\"http:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"\\\/nl-be\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kookinspiratie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/#website\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/\",\"name\":\"Tilda Rice Belgie\",\"description\":\"All things Basmati\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.tilda.com\\\/nl-be\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4bb59645ce4d9c45dfbb15de478d8762\",\"name\":\"sukhpreet\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/23af4fe8329f6e0acf4c3178f3e20b83cbc19413838a768ee0644ad312aad06e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/23af4fe8329f6e0acf4c3178f3e20b83cbc19413838a768ee0644ad312aad06e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/23af4fe8329f6e0acf4c3178f3e20b83cbc19413838a768ee0644ad312aad06e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"sukhpreet\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fusion cooking: een trend met eeuwenoude roots | Tilda Rice Belgie","description":"Klaar voor een reis rond de wereld met lokale rijstspecialiteiten?Rijst is \u2019s werelds belangrijkste voedingsmiddel: meer dan de helft van de wereldbevolking eet het minstens \u00e9\u00e9n keer per dag. En op elk continent hebben ze zo hun eigen heerlijke specialiteiten. Zeker in Azi\u00eb, waar rijst vandaan komt. In deze blog blijven we iets dichter bij huis, want ook Europa heeft een rijke rijsttraditie.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Fusion cooking: een trend met eeuwenoude roots","og_description":"Klaar voor een reis rond de wereld met lokale rijstspecialiteiten?Rijst is \u2019s werelds belangrijkste voedingsmiddel: meer dan de helft van de wereldbevolking eet het minstens \u00e9\u00e9n keer per dag. En op elk continent hebben ze zo hun eigen heerlijke specialiteiten. Zeker in Azi\u00eb, waar rijst vandaan komt. In deze blog blijven we iets dichter bij huis, want ook Europa heeft een rijke rijsttraditie.","og_url":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/","og_site_name":"Tilda Rice Belgie","article_published_time":"2026-02-09T10:40:02+00:00","article_modified_time":"2026-02-10T09:55:17+00:00","og_image":[{"width":729,"height":485,"url":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2026\/02\/Fusion-cooking-v3.png","type":"image\/png"}],"author":"sukhpreet","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"sukhpreet"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/"},"author":{"name":"sukhpreet","@id":"http:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/#\/schema\/person\/4bb59645ce4d9c45dfbb15de478d8762"},"headline":"Fusion cooking: een trend met eeuwenoude roots","datePublished":"2026-02-09T10:40:02+00:00","dateModified":"2026-02-10T09:55:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/"},"wordCount":7,"image":{"@id":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2026\/02\/Fusion-cooking-v3.png","articleSection":["Kookinspiratie"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/","url":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/","name":"Fusion cooking: een trend met eeuwenoude roots | Tilda Rice Belgie","isPartOf":{"@id":"http:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2026\/02\/Fusion-cooking-v3.png","datePublished":"2026-02-09T10:40:02+00:00","dateModified":"2026-02-10T09:55:17+00:00","author":{"@id":"http:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/#\/schema\/person\/4bb59645ce4d9c45dfbb15de478d8762"},"description":"Klaar voor een reis rond de wereld met lokale rijstspecialiteiten?Rijst is \u2019s werelds belangrijkste voedingsmiddel: meer dan de helft van de wereldbevolking eet het minstens \u00e9\u00e9n keer per dag. En op elk continent hebben ze zo hun eigen heerlijke specialiteiten. Zeker in Azi\u00eb, waar rijst vandaan komt. In deze blog blijven we iets dichter bij huis, want ook Europa heeft een rijke rijsttraditie.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2026\/02\/Fusion-cooking-v3.png","contentUrl":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2026\/02\/Fusion-cooking-v3.png","width":729,"height":485},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/blog\/kookinspiratie\/fusion-cooking-een-trend-met-eeuwenoude-roots\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Start","item":"http:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Blog","item":"\/nl-be\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kookinspiratie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/#website","url":"http:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/","name":"Tilda Rice Belgie","description":"All things Basmati","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/#\/schema\/person\/4bb59645ce4d9c45dfbb15de478d8762","name":"sukhpreet","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/23af4fe8329f6e0acf4c3178f3e20b83cbc19413838a768ee0644ad312aad06e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/23af4fe8329f6e0acf4c3178f3e20b83cbc19413838a768ee0644ad312aad06e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/23af4fe8329f6e0acf4c3178f3e20b83cbc19413838a768ee0644ad312aad06e?s=96&d=mm&r=g","caption":"sukhpreet"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8438"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8438\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tilda.com\/nl-be\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}